★★★不萊嗯的私廚俱樂部★★★ 今天是加拿大時間2021年3月24日，很高興在籌備了近5個月之後，...

★蜂蜜奶油吐司(魯邦麵種)★ [ 材料 ]隔夜低溫發酵 高筋魯邦麵種：400克 高筋麵粉：120克...

問：為何外鍋要放熱水烤？冷水不行嗎？ 答：那就試試放冷水烤就有解答了呀~😅 #師傅這樣教我只會這樣...

寫給每一位BrianCuisine讀者與粉絲們： 為了不等到最後才給大家驚嚇，我想提早很早的時間，...

酒渣接種釀造法 | Take Wine Dregs For Next Wine Brewing #...

讓老闆賠錢跑路的 Pizza失控大廚又來了😂...

這批我給90分 好好喝、留下完美鳳梨風味 與恰到好處的甜度 #第二釀鳳梨檸檬氣泡酒 #BTW我這裡...

麵團發酵是否達標，食譜時間僅是參考 關鍵依然是膨發體積須達1.5~2倍。 如同跟你說： 從台北開車...

等一會09:00要在房裡聊 { 最想吃什麼麵包、在家做的出來嗎? } 也談談麵包新手最常遇見的障礙 ...

這是約7天前起始釀造的第一批 昨晚喝了，我只能給它70分 第2批修正版，預估可以進步到80以上才是 ...